|
 Tsampa
Livornostraat 109 - 1050 Brussel
Tel. : (0)2 647.03.67
www.tsampa.be
Een klassieker onder de vegetarische restaurants in Brussel, gelegen achter een winkel van biologische voeding, en tevens een trefpunt voor boeddhisten. Tsampa wordt druk bezocht en heeft een open keuken van waaruit zich heerlijke geuren verspreiden. Het menu is strikt vegetarisch : porties algen of granen, salades, groenten met curry, de onvermijdelijke seitansteak met oesterzwammen, en niet te vergeten de Assiette Tsampa voor de lunch.
|
|
 Elément Terre
Waterloosesteenweg 465 - 1050 Brussel
Tel: (0)2.649.37.27
www.resto.com/lelementterre/
Behoort u ook tot die mensen die een vegetarische maaltijd vereenzelvigen met een salade of een paar smaakloze gestoofde wortelen? Kom uw vooroordelen opzijzetten in L’Elément Terre : u ontdekt er evenwichtige, gezonde en voedzame gerechten. En voor de onverbeterlijke vleeseters zijn er bereidingen met scampi's en exotische vissoorten.
 Shanti
Buyllaan 88 - 1050 Brussel
Tel: (0)2.649.40 96
www.shanti-restaurant.com
Dit restaurant, met de allures van een hangende tuin, heeft een ontwapenende charme. Voor de liefhebbers van de vegetarische keuken is het trouwens een van de beste adresjes van de stad. De gerechten, met niet te miskennen Aziatische invloeden, zijn zeer smakelijk en altijd geslaagd. Maar Shanti dankt een deel van zijn aantrekkingskracht ook aan de innemende en charismatische persoonlijkheid van zijn eigenaar, Louis Godinho.
|
|
 Imagin'AirArt Café
Fernand Cocqplein 6 - 1050 Brussel
Tel.: (0)2 511 33 31
www.imaginairartcafe.com
Een zeer gezellige kleine taverne met landelijke trekjes waar men biologisch kan eten en genieten van de groene patio. Overdag is het er kalm en kunt u er in alle rust iets eten of drinken. 's Avonds daarentegen is het er heel wat drukker als het artistieke volkje van Elsene de tafeltjes bezet, maar zonder de boel op stelten te zetten. Een leuk adres om een dagschotel te eten of met vrienden te discussiëren bij een glas bier of wijn. En als u geluk hebt, kunt u soms een optreden meepikken van de een of andere muzikant.
 Soul Resto
Rue de la Samaritaine 20 - 1000 Bruxelles
Tel. : 02.513.52.13
www.soulresto.com
Het Soul Resto concept is de mensen eraan herinneren hoe belangrijk voedsel is voor het welzijn en hierbij een aangenaam restaurant ervaring aanbieden met heerlijke maaltijden die goed voor het lichaam zijn. De produkten zijn voornamelijk van organische oorsprong en vrij van giftige stoffen, zoals witte suiker en bewaarmiddelen. De eetprodukten komen van verschillende regio's en culturen om ervaringen op te wekken die niet altijd beschikbaar of gekend zijn in onze regio.
|
|
 Picnik
Vlaamsesteenweg 109 – 1000 Brussel
Tel : (0)2 217 34 84
www.picnik.be
Picnik is een vegetarische lunchbar met zelfbediening die huisbereide verse gerechten serveert. Het menu verandert elke dag en wij gebruiken zo veel mogelijk biologische ingrediënten en producten afkomstig van eerlijke handel. Ook kinderen zijn welkom bij Picnik. Voor hen hebben wij altijd iets lekkers klaar in onze kookpotten.
 Tan
Waterleidingstraat, 95 - 1050 Brussel
Tel. (0)2 537 87 87
www.tanclub.org
TAN laat u een keuken ontdekken die niet alleen ongewoon en smaakvol is, maar die ook respect heeft voor de wetten van de natuur en de menselijke fysiologie. Onze kookkunst is een synthese die het voedingsgebeuren benadert in al zijn aspecten (plezier, noodzaak, gezondheid, milieubewustzijn, ethiek, wetenschap, spiritualiteit). Laat uw ontdekkingstocht beginnen in de restaurantruimte die wij bewust sober en natuurlijk hebben gehouden, helemaal volgens de principes van Feng Shui.
 Exki
Alle adressen van Exki in Brussel vindt u op
>>> www.exki.be
Exki is een restaurant met kwaliteitsfastfood, waar u op elk ogenblik van de dag natuurlijke en verse producten vindt, in een interieur dat gezellig en rustgevend is ingericht. Onze leuze is "natural, fresh and ready". Exki gebruikt geen additieven in zijn gerechten en sommige van de producten hebben een biolabel. U vindt er onder meer bio brood, melk, yoghurt, groentesappen, taartjes, koekjes, jam, ....
 Bio Lounge
Onderrichstraat, 116-120 - 1000 Brussel
Tel. : 02/218.54.00
www.biolounge.be
Bio Lounge biedt u een creatieve lichte bio keuken aan in een natuurlijk en hedendaags kader. Het is een gulzige en gezonde pauze in het stressvolle leven van de stadsbevolking die nood heeft aan het teruggaan naar de bronnen. Al onze producten zijn verkrijgbaar zowel om ter plaatse te eten als om mee te nemen
 Cookitude
Huidevettersstraat 62 - 100 Brussel
http://www.cookitude.com/
U kookt graag, maar hebt weinig tijd om boodschappen te doen? U zou graag nieuwe recepten ontdekken? Cookitude stelt U originele recepten voor, met alle noodzakelijke biologische seizoensingrediënten.
 Trop Bon
Vleurgatsesteenweg 1 - 1050 Brussel
Tel: 02 / 640 40 57
tropbon@tropbon.be
www.tropbon.be
Degustaties - Ontmoetingen - Op zoek naar smaakvolle, gezonde en eerlijke producten - Menu op het bord - Duurzame ontwikkeling - Warme sfeer - Een eiland van rust in hartje Brussel - Delen - Seizoenen - Vers - Workshops - Opleidingen - Traiteur - Evenementen.
 Pain Quotidien
9 adressen in Brussel
belgium@lepainquotidien.com
www.lepainquotidien.be
Begin jaren ’90 is Alain Coumont nog kok in een gerenommeerd Brussels restaurant. Als groot liefhebber van een lekkere, authentieke keuken werkt hij steeds met kwalitatieve ingrediënten. En omdat hij maar geen brood kan vinden dat aan zijn strenge eisen voldoet, besluit hij op een dag het zelf te gaan maken.
In oktober 1990, korte tijd nadat hij een werkplaats voor zuurdesembrood heeft opgezet, opent hij een winkel in de trendy Antoine Dansaertstraat in Brussel.
De naam "Le Pain Quotidien" drukt de wens uit om het brood opnieuw de belangrijke plaats te geven, die het eeuwenlang heeft gehad.
 Brusselse Bio-Markten
Ontdek de bio-kwaliteit en smaak rechtstreeks van producent naar consument. De twee belangrijkste Brusselse bio-markten vinden plaats elke woensdag van 07.30 tot 14.00 op Muntplein en elke Woensdag tot Zaterdag van 10.00 tot 18.00 evenals Zondag van 10.00 tot 15.00 in De Ateliers des Tanneurs (Huidevetterstraat 58, 1000 Brussel) in de Marollen. Verkoop van: kazen, brood, groenten, fruiten, vleeswaren, wijnen...
 Cantillon
Gheude Straat 56 - 1070 Anderlecht
Tel: 02 / 521 49 28
www.cantillon.be
In een periode waarin enkele boeren, die zich ervan bewust zijn dat de toestand van ons leefmilieu en onze bodems werkelijk alarmerend is, hebben besloten om geen chemische meststoffen en verdelgingsmiddelen meer te gebruiken, vindt Brouwerij Cantillon dat het haar plicht is deze landbouw een duwtje in de rug te geven en "biogranen" te gebruiken voor zijn bier.
 La Saga
Ridderschaplaan 9 - 1040 Etterbeek
Tel: 02 /734 40 98
www.lasaga.be
Eén van de weinige Brusselse winkels 100% Bio.
 Slurps
Dautzenbergstraat 7 - 1050 Brussel
Tel. : 0477.927.411
www.slurps.be
Cookitude
Huidevetterstraat, 62 - 1000 Brussel
Tel: 02/213.86.45
Courriel: info@cookitude.com
www.cookitude.com
U hoeft enkel een recept van onze lijst te kiezen. Maak geen zorg voor het recept of voor de boodschappen: we stellen het recept op en we doen de boodschappen voor u!
 Boulangerie Charli
Sint-Katelijnestraat 34 - 1000 Brussel
Tel: 02 / 513.63.32
Ooit nog in de leer bij culinaire legende Paul Bocuse in Lyon, werkte hij daarna in restaurants in Londen en Parijs tot hij de ommezwaai maakte naar Brussel met een 100 % bio concept: kwaliteit, kunde en respect. Dit brood geeft je groen energie !
|
Dolma
Contacteer ons
